Receta 2: Pastel de Chocolate con Relleno de Crema de Avellanas

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa dos moldes para pastel.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Agrega los huevos, la leche, el aceite y la vainilla, y mezcla hasta que la masa esté suave.
4. Incorpora gradualmente el agua caliente y revuelve bien.
5. Divide la masa en los dos moldes preparados y hornea durante 30-35 minutos.
6. Mientras se enfría, prepara el relleno mezclando la crema de avellanas con la crema batida hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
7. Una vez que los pasteles estén completamente fríos, extiende el relleno entre las capas y por encima del pastel.

Consejos:

• Puedes decorar el pastel con avellanas picadas o virutas de chocolate.
• Si no tienes crema de avellanas, puedes hacer tu propio relleno de chocolate derretiendo chocolate y mezclándolo con crema batida.