Torta de zanahoria con nueces y glaseado de queso crema:

queso crema:
Ingredientes:
 Para el bizcocho:
2 tazas de zanahoria rallada
1 1/2 tazas de azúcar
 1/2 taza de aceite vegetal
3 huevos grandes
 2 tazas de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
 1 cucharadita de canela en polvo
 1/2 cucharadita de jengibre molido
 1/4 cucharadita de nuez moscada
1/2 taza de nueces picadas
 Para el glaseado:
 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
 3 tazas de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

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